Βιολογικό Αλεύρι Ζέας λευκό Αντωνόπουλου

Βιολογικό Αλεύρι Ζέας λευκό Αντωνόπουλου 1kg

Βιολογικό αλεύρι ζέας λευκό Αντωνόπουλου από το αποφλοιωμένο Ελληνικό προϊστορικό δημητριακό triticum dicoccum, αλεσμένο σε πετρόμυλο. Το αγρόκτημα Αντωνόπουλου χρησιμοποιεί την βιοκαλλιέργεια από το 1985 και μόνο γηγενείς ελληνικές ποικιλίες.

Στα θρεπτικά συστατικά του αλευριού ζέας περιέχονται μικρότερες ποσότητες γλουτένης, μεγαλύτερες ποσότητες λυσίνης και μεγαλύτερες ποσότητες του ιχνοστοιχείου μαγνήσιο.