Κιμάς σόγιας ΌλαBio

2.15 

Βιολογικός Κιμάς σόγιας ΌλαBio για χορτοφάγους 170γρ

Η σόγια είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και σε αντιοξειδωτικά συστατικά, έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε μέταλλα όπως ο φωσφόρος, το κάλιο, ο σίδηρος, το ασβέστιο και υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη.
Τρόπος Παρασκευής:
1. Μουλιάζουμε τον κιμά σόγιας σε ένα μπολ με ζεστό νερό. Τον αφήνουμε 20 λεπτά και μετά ξεπλένουμε και στίβουμε πολύ καλά.
2. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι και σωτάρουμε κρεμμύδι με σκόρδο.
3. Ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα τον κιμά και τσιγαρίζουμε για 5 λεπτά.
4. Σβήνουμε με λίγο κρασί.
5. Ρίχνουμε στην κατσαρόλα ένα καρότο, μία ντομάτα και 2 κούπες νερό.
6. Χαμηλώνουμε τη φωτιά, και αφήνουμε να σιγοβράσει για 20 λεπτά.
7.Αφού περάσουν τα 20 λεπτά μπορούμε να ρίξουμε μαϊντανό, ρίγανη, μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι.
8. Αφήνουμε να βράσει για άλλα 10 λεπτά και ο κιμάς είναι έτοιμος.