Βιολογικό Αλεύρι Πτισάνης Αντωνόπουλος 1kg
Βιολογικό αλεύρι πτισάνης από αποφλοιωμένο κριθάρι αρχαίας ποικιλίας ολικής άλεσης.
Η πτισάνη είναι το αποφλοιωμένο κριθάρι. Στην αρχαία Ελλάδα ήταν πολύ διαδεδομένη η θεραπεία με πτισάνη όλων σχεδόν των ασθενειών. Αναφορές σε αυτή βρίσκουμε και στο “Περί διαίτης οξέων” του Ιπποκράτη
Είναι εξαιρετική πηγή ευρέως φάσματος θρεπτικών ουσιών, απαραίτητων για τον οργανισμό , προκειμένου να αναπτυχθεί, να αναρρώσει αλλά και να διατηρηθεί σε υγιή κατάσταση.
Περιέχει βιταμίνες Ε,C του συμπλέγματος Β και είναι πλούσιο σε Β12. Επίσης περιέχει καροτίνη, ασβέστιο, σίδηρο , μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο, μαγγάνιο, μόλυβδο, γερμάνιο, χαλκό, λίθιο, ψευδάργυρο, σελήνιο κ.α.
Σύμφωνα με την Αμερικάνικη Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA), περιλαμβάνοντας το κριθάρι σε μια υγιεινή διατροφή μπορεί να βοηθήσει στην μείωση κινδύνου στεφανιαίων καρδιακών νόσων αφού μειώνονται σημαντικά τα επίπεδα χοληστερόλης.
Επίσης έχει διουρητικές ιδιότητες, καθαρίζει τον οργανισμό, νεφρά και την κύστη. Τα αποτελέσματα της είναι πιο σημαντικά σε συνδυασμό με φρούτα και λαχανικά.
Τέλος, η πτισάνη αποτελεί εναλλακτική λύση για την αντικατάσταση του ρυζιού στο μαγείρεμα.