Εύκολο και ελαφρύ κέικ με μήλα!

Εύκολο και ελαφρύ Κέικ με μήλα !

Συνταγή για εύκολο και ελαφρύ Κέικ με μήλα !

Συστατικά για το κέικ με μήλα:
-500γρ βιολογικό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
-1 ποτήρι βιολογικό λάδι της αρεσκείας σας
-4 βιολογικά αυγά
-2/3 του ποτηριού βιολογική ψιλή ζάχαρη
-1 ποτήρι γάλα 1,5% λιπαρά ή 1 γιαούρτι light
-4 μεγάλα βιολογικά μήλα
-¼ του ποτηριού καρυδόψιχα
-¼ του ποτηριού σταφίδες μαύρες και ξανθές
-2 κ.σ σουσάμι
-Λίγη κανέλλα και βανίλια σκόνη

Εκτέλεση:
Ψιλοκόβουμε τα μήλα. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και προσθέτουμε το λάδι, το αλεύρι, το γάλα, και την βανίλια. Σε ένα ταψί 28 εκ. ρίχνουμε το μισό μείγμα και στρώνουμε από πάνω τα μήλα αφού τα πασπαλίζουμε με 2 κουταλιές ζάχαρη, τις σταφίδες, τα καρύδια και μια κουταλιά κανέλα.
Ρίχνουμε από πάνω την υπόλοιπη δόση της ζύμης και πασπαλίζουμε με το σουσάμι.
Ψήνουμε στους 180°C περίπου για 45 λεπτά.