Εύκολη σπιτική Granola !

Εύκολη σπιτική Granola !
Εύκολη σπιτική Granola για όλη την οικογένεια !

Συστατικά:
– 2 φλιτζάνια βιολογικές νιφάδες βρώμης
-½ φλιτζάνι καρύδια ωμά, ψιλοκομμένα
– ¼ φλιτζάνι βιολογικό ηλιόσπορο
– ½ φλιτζάνι αποξηραμένα φρούτα, ψιλοκομμένα
– 2-3 κουταλιές σούπας σιρόπι σφενδάμου ή μέλι (ή συνδυασμός και των δύο)
– 2 κουταλιές της σούπας βιολογικό λάδι καρύδας ή άλλο υγιεινό μαγειρικό λάδι
-½ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
-1 μεγάλη πρέζα λεπτό θαλασσινό αλάτι
Εκτέλεση:
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180.
Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ ανάμειξης και με τα χέρια ανακατέψτε καλά μέχρι να μην υπάρχει ίχνος λαδιού.
Απλώστε το μίγμα σε ένα λεπτό στρώμα σε ένα φύλλο ψησίματος και ψήστε για 10 λεπτά, μέχρι να ψηθεί ελαφρώς.
Αφήστε τη να κρυώσει καλά πριν από το σερβίρισμα ή την αποθήκευση.
Μπορεί να διατηρηθεί σε αεροστεγές δοχείο σε δροσερό, ξηρό μέρος έως 2 εβδομάδες.



Οι νιφάδες βρώμης χαρακτηρίζονται για την πλούσια περιεκτικότητα τους σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, σε μεταλλικά στοιχεία, σε ιχνοστοιχεία και φυτικές ίνες (β-γλυκάνες). Είναι πολύ καλή πηγή πρωτεΐνης, βοηθά στην μείωση της χοληστερόλης, στην μείωση του σακχάρου και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
Οι φυτικές ίνες (βήτα-γλυκάνη) και τα μέταλλα που υπάρχουν στη βρώμη βοηθούν στην αποτροπή πολυάριθμων επικίνδυνων καταστάσεων. Στις καρδιακές παθήσεις τον διαβήτη ακόμη και τον καρκίνο. Η βήτα-γλυκάνη στη βρώμη εμφανίζει επίσης ευεργετικά αποτελέσματα στον μεταβολισμό των υδατανθράκων και τα επίπεδα της αρτηριακής πίεσης σε παχύσαρκα άτομα. Η βρώμη είναι επίσης πλούσια σε σελήνιο και ψευδάργυρο που παίζουν ρόλο στην καταπολέμηση λοιμώξεων.