Πέστο μαϊντανού με σπόρους κάνναβης

Πέστο μαϊντανού με σπόρους κάνναβης
Πέστο μαϊντανού με σπόρους κάνναβης

Υλικά:

  • 1 πακέτο βιολογικά μακαρόνια της αρεσκείας σας
  • 1 ματσάκι μαϊντανό
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 3-4 κ.σ. hemp seeds (αποφλοιωμένοι σπόροι κάνναβης)
  • λίγο βιολογικό ελαιόλαδο

Εκτέλεση:
Βράζουμε τα μακαρόνια. Ψιλοκόβουμε το μαϊντανό και το σκόρδο σε μπλεντεράκι. Προσθέτουμε τα hemp seeds και όσο λάδι χρειαστεί για να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Ανακατεύουμε με τα βρασμένα μακαρόνια και σερβίρουμε. Εάν θέλουμε, πασπαλίζουμε με λίγη τριμμένη παρμεζάνα.
www.appetiteforhealth.gr

infoIcon-2Οι βιολογικοί σπόροι κάνναβης μπορούν να σας δώσουν μια ισορροπημένη αναλογία ωμέγα-6 και ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, πρωτεΐνες, βιταμίνη Α, Ε και D, καθώς και πολλές βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Επίσης, είναι πλούσιοι σε νάτριο, ασβέστιο, φυτικές ίνες και σίδηρο.
Οι σπόροι κάνναβης περιέχουν τα απαραίτητα λιπαρά οξέα που μπορούν να μειώσουν τη χοληστερόλη του αίματος. Αυτό κρατά την καρδιά υγιή και επίσης αποτρέπει συσσώρευση πλάκας στις αρτηρίες, η οποία μπορεί τελικά να οδηγήσει σε καρδιακή προσβολή και εγκεφαλικά επεισόδια. Τα λιπαρά οξέα του μειώνουν τη φλεγμονή που μπορεί να προκαλέσει υψηλή πίεση του αίματος και η κακή κυκλοφορία του αίματος.